Tag Archives: cookery

ഉള്ളിവട

ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു നാലുമണി പലഹാരമായാലോ?….എല്ലാവരും പരീക്ഷിച്ച് നോക്കണേ?…. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ: സവാള – 4.

Read More

റവ ലഡ്ഡു

ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു മധുര പലഹാരമാണ് റവ ലഡൂ…ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ…. ചേരുവകൾ നെയ്യ്– 4ടേബിൾസ്പൂൺ റവ–.

Read More

മൈസൂർ പാക്

നവരാത്രി അടുത്തെത്താറായി….മധുരപലഹാരങ്ങൾ നവരാത്രി ആഘോഷങ്ങളിൽ നിന്നും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ്…. മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന മധുരപലഹാരമാണ് മൈസൂര്‍ പാക്ക്..

Read More

ജിലേബി

ബേക്കറികളിലെ ചില്ലലമാരയിൽ എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് ജിലേബി. മധുരം ആരോഗ്യത്തിന് അതികം നല്ലതല്ലെങ്കിലും…ജിലേബി എല്ലാവര്ക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്…..ഇത് നമുക്ക് വീട്ടിൽ.

Read More

ഇല അട

കേരളത്തിൻെറ തനത് രുചികളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് ഇല അട. ഇല അടയെന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നുണ്ടോ?….പണ്ടൊക്കെ വീടുകളിൽ ഇല അട.

Read More

വട്ടയപ്പം :

കേരളത്തിൻെറ തനിനാടൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വട്ടയപ്പം. കൂടുതലായും ഇത് ക്രിസ്തുമസിനും ഈസ്റ്ററിനുമാണ് കേരളീയർ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപ്പോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന.

Read More

പുളി ഇഞ്ചി

ഓണം എത്താറായല്ലോ….ഓണസദ്യയിൽ കേരളീയർക്ക് ഒഴിച്ചുകൂട്ടാൻ കഴിയാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് പുളിയിഞ്ചി. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്…എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?… ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ.

Read More

കാരമല്‍സിറപ്പ് ചേര്‍ത്ത പാല്‍പ്പായസം

പായസമെന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ എല്ലാവരുടേയും വായിൽ വെള്ളമൂറും, പ്രത്യേകിച്ചും പാൽപ്പായസം…. ഈ ഓണത്തിന് നമുക്ക് വീട്ടിൽ പാൽപ്പായസം തയ്യാറാക്കിയാലോ? എങ്ങനെയാണ് എളുപ്പത്തിൽ.

Read More

അട പ്രഥമന്‍

ചിങ്ങമാസം എത്തിക്കഴിഞ്ഞു…ഓണം ഇങ്ങെത്താറായി….ഇത്തവണത്തെ ഓണത്തിന് അടിപൊളി പായസം തയാറാക്കിയാലോ?…. എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കിനോക്കണേ….. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ അട – 200 ഗ്രാം.

Read More

മുട്ട പോള :

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ : മുട്ട – 3 മൈദാപ്പൊടി – 1/ 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

Read More