Category Archives: Cookery

വട്ടയപ്പം :

കേരളത്തിൻെറ തനിനാടൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വട്ടയപ്പം. കൂടുതലായും ഇത് ക്രിസ്തുമസിനും ഈസ്റ്ററിനുമാണ് കേരളീയർ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപ്പോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന.

Read More

പുളി ഇഞ്ചി

ഓണം എത്താറായല്ലോ….ഓണസദ്യയിൽ കേരളീയർക്ക് ഒഴിച്ചുകൂട്ടാൻ കഴിയാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് പുളിയിഞ്ചി. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്…എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?… ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ.

Read More

കാരമല്‍സിറപ്പ് ചേര്‍ത്ത പാല്‍പ്പായസം

പായസമെന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ എല്ലാവരുടേയും വായിൽ വെള്ളമൂറും, പ്രത്യേകിച്ചും പാൽപ്പായസം…. ഈ ഓണത്തിന് നമുക്ക് വീട്ടിൽ പാൽപ്പായസം തയ്യാറാക്കിയാലോ? എങ്ങനെയാണ് എളുപ്പത്തിൽ.

Read More

അട പ്രഥമന്‍

ചിങ്ങമാസം എത്തിക്കഴിഞ്ഞു…ഓണം ഇങ്ങെത്താറായി….ഇത്തവണത്തെ ഓണത്തിന് അടിപൊളി പായസം തയാറാക്കിയാലോ?…. എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കിനോക്കണേ….. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ അട – 200 ഗ്രാം.

Read More

മുട്ട പോള :

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ : മുട്ട – 3 മൈദാപ്പൊടി – 1/ 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

Read More

ചിക്കൻ പക്കോഡ:

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ ചിക്കൻ – 1/2 കിലോ (എല്ലില്ലാത്തത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി നുറുക്കിയത്) കടലമാവ് – 1/ 2 കപ്പ്.

Read More

കർക്കിടക മാസത്തിലെ ജീരകക്കഞ്ഞി – ഗുണങ്ങളും പ്രത്യേകതകളും

ശരീര പുഷ്ടിക്കുള്ള ചികിത്സകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാസമാണ് കർക്കിടകം. കര്‍ക്കിടകമാസത്തില്‍ സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും എല്ലാം പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മാസമാണ്. കര്‍ക്കിടകം.

Read More

അവൽ മിൽക്ക് ഷേക്ക് :

എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിലുള്ള കുറച്ചു സാധനങ്ങൾ മാത്രം വച്ചുള്ള ഒരു ഡിഷ് ആയാലോ ഇന്ന്….തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ…. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ : അവൽ.

Read More