Home Archive by category Cookery

Cookery

Cookery Featured Featured2 Food Health Health Tips
ശരീര പുഷ്ടിക്കുള്ള ചികിത്സകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാസമാണ് കർക്കിടകം. കര്‍ക്കിടകമാസത്തില്‍ സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും എല്ലാം പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മാസമാണ്. കര്‍ക്കിടകം എന്ന് പറഞ്ഞാല്‍ അത് ആരോഗ്യത്തിനും ശരീരത്തിനും മനസ്സിനും എല്ലാം ഉത്സാഹക്കുറവ് നല്‍കുന്ന ഒരു മാസമാണ്. ഈ മാസം ആരോഗ്യപരമായി പല പ്രത്യേകതകളുമുള്ള ഒന്നാണ്. പണ്ടുകാലം തൊട്ടേ ആരോഗ്യത്തിനു വേണ്ട പലതും മുഖ്യമായി നാം Continue Reading
Cookery
എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിലുള്ള കുറച്ചു സാധനങ്ങൾ മാത്രം വച്ചുള്ള ഒരു ഡിഷ് ആയാലോ ഇന്ന്….തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ…. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ : അവൽ – 1/ 2 കപ്പ് (വറുത്തത്) പാൽ -2 കപ്പ് (തണുപ്പിച്ചത്) പഞ്ചസാര -3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഴം – 3 കപ്പലണ്ടി – 1/4 കപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം : പാൽ, പഞ്ചസാര, പഴം എന്നിവ നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ഈ കൂട്ടിലേക്ക് അവിലും കപ്പലണ്ടിയും ചേർത്ത് നന്നായി Continue Reading
Cookery
എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു സലാഡ് ആയാലോ? ആവശ്യമുളള സാധനങ്ങള്‍ വെള്ളക്കടല കുതിര്‍ത്ത് തുണിയില്‍ കെട്ടിവച്ച് മുളപ്പിച്ചത് – ഒരു കപ്പ് പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് – ഒരെണ്ണം മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ സവാള കൊത്തിയരിഞ്ഞത് – ഒരെണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി ചെറുതായരിഞ്ഞത്- 1 തക്കാളി ചെറുതായരിഞ്ഞത്- ഒരെണ്ണം നാരങ്ങാനീര് – 4 ടീസ്പൂണ്‍ Continue Reading
Cookery
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ : റവ – 1 കപ്പ് പാൽ – 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര 1/2 കപ്പ് നെയ്യ് – 1/2 കപ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 10 എണ്ണം കിസ്സമിസ്സ് – 10 എണ്ണം ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി – ഒരുനുള്ള് ഉണ്ടാകുന്ന വിധം : ഒരു നോൺ സ്റ്റിക്ക് പാനെടുത്ത് അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യൊഴിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പും കിസ്മിസും വറുത്തു മാറ്റിവയ്ക്കുക. അതേ നെയ്യിലേക്ക് റവയിട്ട് Continue Reading
Cookery
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ : മൈദാ – 1 കപ്പ് മുട്ട – 1 വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങാ ചിരകിയത് – 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര – 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഏലക്കപ്പൊടി – ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് – ഒരുനുള്ള് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്,കിസ്മിസ് – 1/4 കപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരുനുള്ള് നെയ്യ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം : ഒരു പത്രമെടുത്ത് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് നന്നായി Continue Reading
Cookery
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ സവാള – 4 -5 ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്‌ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ) പച്ചമുളക് – 4 കടലമാവ് – 2 1/2 കപ്പ് അരിപ്പൊടി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട് വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് – ആവാശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് കായംപ്പൊടി – ഒരുനുള്ള് ഗരം മസാലപ്പൊടി – 1 ടീസ്‌പൂൺ (ആവശ്യമെങ്കിൽ) മല്ലിയില Continue Reading
Cookery
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ : ബ്രഡ് – 8 കഷ്‌ണം ഏത്തപ്പഴം – 2 (നന്നായി പഴുത്തത് ) തേങ്ങാ ചിരകിയത് – 1/ 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര – ആവശ്യത്തിന് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കിസ്സ്മിസ് – 1/ 4 കപ്പ് പാൽ – 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഏലക്കപൊടി – ഒരു നുള്ള് നെയ്യ് – 6 ടീസ്‌പൂൺ ബ്രഡ് പൊടിച്ചത് – 1/ 2 കപ്പ് ഓയിൽ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാകുന്ന വിധം : ഒരു പാനിൽ Continue Reading
Beauty Cookery Health
മഴക്കാലം വരവായി. അതോടൊപ്പംതന്നെ മഴക്കാല രോഗങ്ങളും.. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനുമുതകുന്ന ഒരു നാടൻ ഒറ്റമൂലി ആവട്ടെ ഇന്നത്തെ പാചകത്തിൽ. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ നെല്ലിക്ക – ഒരു കിലോ ശർക്കര  – ഒരു കിലോ(ചീകിയത്) വെള്ളം – കുറച്ച് ഏലയ്ക്ക – ഒരു ടീസ്പൂൺ (ചതച്ചത്) ഗ്രാമ്പൂ – 4 എണ്ണം(ചതച്ചത്) കറുവാപ്പട്ട – ഒരു വലിയ കഷണം Continue Reading
Cookery
ചേരുവകൾ ദശക്കട്ടിയുള്ള മീൻ  – 1/2 കിലോ തക്കാളി – 2 എണ്ണം(ചെറുത്) സവാള – ഒരെണ്ണം ഉപ്പ് – പാകത്തിന് വിനാഗിരി – ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ – പാകത്തിന് ഉണക്കമുളക് – 10 എണ്ണം(അരച്ചത്) വെളുത്തുള്ളി – 10 അല്ലി(അരച്ചത്) ചെറിയ ഉള്ളി – 4 എണ്ണം(അരിഞ്ഞത്) തയാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു ചട്ടിയിൽ  എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള ചേർത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കുക. Continue Reading
Cookery
ചേരുവകൾ ചിക്കൻ വേവിച്ചത്                             – 1കപ്പ് സവാള നീളത്തിൽ മുറിച്ചത്            –  1വലുത് ഇഞ്ചി വെളത്തുള്ളി അരച്ചത്          – 1/2 ടീസ്പൂൺ പച്ചുളക്.                                            –  2 എണ്ണം മഞ്ഞൾ പൊടി                                  – ഒരു നുള്ള് ഗരമസാല പൗഡർ                                 –  1/4 ടീസ്പൂൺ Continue Reading